Сковороды WOK

Решили попробовать блюдо настоящей китайской кухни, но нет времени или средств для путешествия в Поднебесную? Не беда, прочитав несколько кулинарных статей вы сможете и сами запросто приготовить пару блюд из традиционной китайской кухни! Но само рождение кулинарной техники в Китае было бы невозможно без сковороды wok глубокой, но с круглым дном.

Так сложилось исторически: на территории Китая не везде растут леса, однако по окончании каждого сбора урожая остаётся много рисовой соломы. Эта солома при горении выделяет большое количество тепла, но сгорает очень быстро. Из-за этого все блюда китайской кухни и в наши дни готовятся на быстром огне за короткий промежуток времени. Вок это что-то вроде линзы, которая стягивает весь жар, выделяемый при сгорании соломы, и передаёт его на продукты.

Ключевым моментом является то, что заменить вок при приготовлении блюд, рассчитанных на его использование, ничем нельзя. Это неотъемлемый аксессуар китайской кухни!

Посуда, сделанная по образцу wok (сковороды и кастрюли), оказывается полезной не только при приготовлении блюд по рецептам Поднебесной, но и для всякого приготовления продуктов, в ходе которого не приветствуется медлительность (как, к примеру, при приготовлении шашлыка).

Сковородки wok в мгновение ока обжарит доверенные ей продукты!

На нашем сайте вы можете заказать и купить чугунные сковороды вок разных диаметров, с разного вида рукоятками (длинной и короткой, или двумя короткими), выполненные в различных стилях. Творите кулинарные шедевры с новой сковородой wok!

Сковороды-вок - это настоящий маст-хэв для истинных ценителей паназиатской кухни. Вок - это та сковорода, наличие которой практически обязывает на создание кулинарных шедевров, но на практике - обязательств нет и весь процесс приготовления еды происходит быстро, просто и с удовольствием. По своей сути, вок представляет собой довольно крупную литую чугунную кастрюлю с толстым дном и стенками. Вок очень хорошо проводит тепло, позволяет жарить еду с минимальным количеством масла, сохраняя максимум естественного сока мяса или овощей. Вок идеально подходит для приготовления традиционной азиатской лапши, риса, различных овощей, а также супов и соусов. Технология приготовления, которую связывают с воком, называется “стир-фрай”. Время жарки в этом случае - минимально, поэтому в продуктах, которые вы готовите, сохраняется максимум витаминов и полезных микроэлементов.

Впрочем, вок не обязательно использовать исключительно для приготовления блюд азиатской кухни. Традиционные супы, соусы, пасты, а также каши, также вполне возможно готовить именно в воке. Помимо этого, в сковороде-вок получаются довольно интересные пловы и ризотто. Воки дают владельцам очень большой простор для фантазии и реализации многих гастрономических задумок, ведь вкус уже давно знакомых блюд становится несколько иным и, как правило, меняется в лучшую сторону.

Традиционно сковороды-вок делаются из чугуна, но хороши также и алюминиевые воки. Они намного легче чугунных, проводят тепло еще быстрее. Если вы нацелены на покупку именно алюминиевого вока, делайте ставку на модели с достаточно толстым дном и стенками.

Купить качественную сковороду-вок вы можете в нашем интернет-магазине. У нас - действительно большой выбор, как чугунные, так и алюминиевые воки, оптимальные, честные цены, а также качество, которое успешно коррелирует с импортными аналогами. Быстрая доставка, удобная оплата, большой выбор: вместе с БИОЛ готовить вкусно каждый день - это легко!