Сотейник

Говорят, что по набору инструментов для приготовления пищи можно судить о том, какие вкусы и какой стиль приготовления продуктов присущ хозяину кухни. Так, владелец вока предпочитает китайскую кухню и не любит проводить много времени на кухне, а владелец сковороды-гриль, напротив, готов много трудиться для получения шикарного блюда. Такая вещь как сотейник также является своего рода говорящей: он точно не входит в базовых набор посуды и как правило, его можно найти у искушенных гурманов.

Сотейник или сковорода?

Сам по себе сотейник - это более глубокая и более массивная сковорода, которая может быть различной формы, ёмкости и размера. Можно сказать, что владелец сотейника также не жалеет времени на создание кулинарных шедевров. В сотейниках можно готовить различные соусы, каши, ризотто, пасты, крем-супы, а также многое другое.

С его помощью доводят до совершенства даже обыкновенные гарниры. Это очень многофункциональная вещь: она используется для тушения, пассерования, варки и других видов термической обработки ваших продуктов.

Прямое назначение данной посуды - это создание соусов и кремов. Однако, как уже было сказано выше, она широко используется для приготовления и иных блюд. Уникальность сотейника заключается в том, что благодаря этой посуде вы сможете сохранить сочность до момента завершения готовки блюда.

Если выбирать между сотейником и сковородой, то ответ очевиден: надо брать и то, и другое. В некотором смысле они могут заменять друг друга, но все же, уникальные свойства есть у каждого из этих видов посуды. Например, в сотейнике вы точно не пожарите стейк и не сделаете идеальную яичницу, а на сковороде не получится сделать правильную кашу.

Как выбрать качественный сотейник?

1. В первую очередь, обращайте внимание на материал. Отдавайте предпочтение чугуну или антипригарным покрытиям.
2. Если это - ваш первый сотейник, выбирайте средние размеры.
3. Сотейник должен быть оснащен фурнитурой - качественными ручками и крышкой.
4. Стенки и дно сотейника должны быть достаточно толстыми, обязательно обращайте на это внимание.
5. Цена - довольно важный фактор при выборе. Хороший сотейник точно не может быть слишком дешевым.

Сотейник, как и прочие товары для кухни, вы можете приобрести в нашем интернет-магазине, выбрав тот вариант, который устроит вас размером, формой, материалом и другими параметрами. Цена сотейников в нашем интернет-магазине невысока – вы легко можете порадовать себя такой многофункциональной посудой!