Планируя обновить посуду, мы неизбежно сталкиваемся с выбором материала, из которого будет изготовлена наша новая кухонная утварь. Среди большого разнообразия, которое сегодня предлагает рынок, алюминиевая посуда всегда находила своего покупателя, хотя как и всякий другой материал, алюминий имеет свои положительные и отрицательные стороны.
Плюсы и минусы алюминиевой посуды
Для начала, давайте перечислим все положительные стороны посуды, произведенной из алюминия:
· Алюминий обладает высокой теплопроводностью, а это значит, что посуда из алюминия позволит значительно сэкономить не только время приготовления, но и энергозатраты.
· Алюминиевая посуда очень легкая. Даже кастрюли большого объема, изготовленные из алюминия, вряд ли будут весить больше полукило, в то время как чугунная кастрюля того же литража будет весить в 3 раза больше.
· Посуда из алюминия очень дешевая, и уже на этапе покупки это позволит вам сэкономить средства.
Но на каждый плюс находится и свой минус. Алюминиевая посуда не стала исключением. Давайте теперь посмотрим все минусы такой посуды:
· Во-первых, в алюминиевой посуде нельзя долго хранить пищу. Алюминий легко окисляется, а продукты такой реакции являются токсичными и, при попадании в организм через пищу могут вызвать тяжелое отравление.
· Во-вторых, алюминий очень нежный материал, который требует бережного отношения. Посуда из алюминия легко царапается и теряет товарный вид. Мыть предметы из алюминия можно только жидкими моющими средствами и мягкими губками, которые не будут повреждать поверхность.
· В-третьих, при приготовлении пищи, поверхность посуды может быть повреждена в процессе перемешивания. Частицы алюминия, даже не заметные глазу, могут попасть в блюдо, что может стать причиной серьёзного отравления.
· В-четвертых, из-за своей природной мягкости, алюминий легко деформируется, и малейший удар оставит вмятину или царапину, что скажется на внешнем виде изделия.
Однако, не смотря на минусы, алюминиевая посуда уже многие годы пользуется популярностью, обусловленной своей легкостью и экономичностью. Если это именно те качества, что вас интересуют – стоит остановить свой выбор именно на этом материале.