Решили попробовать блюдо настоящей китайской кухни, но нет времени или средств для путешествия в Поднебесную? Не беда, прочитав несколько кулинарных статей вы сможете и сами запросто приготовить пару блюд из традиционной китайской кухни! Но само рождение кулинарной техники в Китае было бы невозможно без сковороды wok глубокой, но с круглым дном.
Так сложилось исторически: на территории Китая не везде растут леса, однако по окончании каждого сбора урожая остаётся много рисовой соломы. Эта солома при горении выделяет большое количество тепла, но сгорает очень быстро. Из-за этого все блюда китайской кухни и в наши дни готовятся на быстром огне за короткий промежуток времени. Вок это что-то вроде линзы, которая стягивает весь жар, выделяемый при сгорании соломы, и передаёт его на продукты.
Ключевым моментом является то, что заменить вок при приготовлении блюд, рассчитанных на его использование, ничем нельзя. Это неотъемлемый аксессуар китайской кухни!
Посуда, сделанная по образцу wok (сковороды и кастрюли), оказывается полезной не только при приготовлении блюд по рецептам Поднебесной, но и для всякого приготовления продуктов, в ходе которого не приветствуется медлительность (как, к примеру, при приготовлении шашлыка).
Сковородки wok в мгновение ока обжарит доверенные ей продукты!
На нашем сайте вы можете заказать и купить чугунные сковороды вок разных диаметров, с разного вида рукоятками (длинной и короткой, или двумя короткими), выполненные в различных стилях. Творите кулинарные шедевры с новой сковородой wok!