Цезарь-ролл - достаточно популярное блюдо в заведениях общепита разного уровня. Обычно он содержит в своем составе кусочки нежной и сочной курочки, томаты и особый соус. Готовить его несложно, он сможет служить отличным перекусом на ланче в офисе и в целом, блюдо очень вкусное - попробуйте!
Как правильно готовить цезарь-ролл?
100 грамм куриного филе нарезаем небольшими полосками, заливаем его маринадом из столовой ложки соевого соуса и чайной ложки меда, оставляем мариноваться в течение двадцати минут. Одну лепешку-тортилью слегка разогреваем в духовке для того, чтобы ее было легче сворачивать в ролл.
Моем несколько листьев свежего салата, просушиваем. На мелкой терке натираем двадцать грамм пармезана. Половинку помидора нарезаем кольцами.
Кусочки курицы обжариваем на сковороде - лучше использовать сковороду со специальным антипригарным покрытием, так получится вкуснее. Отдельно готовим соус: смешиваем две столовых ложки нейтрального натурального йогурта, столовую ложку не сильно острой горчицы, а также измельченный зубчик чеснока. Тортилью смазываем соусом, не жалея, выкладываем на нее листья салата, кружочки помидора, далее - обжаренную курицу, хорошо присыпаем получившийся натюрморт сыром и сворачиваем ролл.
Финальный штрих: с каждой стороны прогреваем ролл на сковороде, до получения легчайшей корочки. Так пармезан совсем немного расплавится и блюдо, в целом, станет более вкусным.
Такой перекус достаточно диетичен, очень вкусен, его очень любят как дети, так и взрослые! Готовится он максимально просто и быстро - справится даже ребенок.
Какая посуда подойдет для приготовления такого ролла?
Вам понадобится хорошая сковорода с качественным антипригарным покрытием. Именно на такой удобно обжаривать курицу, в том случае, если вы хотите обойтись без масла, тем самым, снизив калорийность блюда, а также на ней удобно прогревать получившийся в итоге ролл.
Где можно купить качественную сковороду?
Великолепные сковороды вы легко можете найти в ассортименте интернет-магазина “БИОЛ”. Сковороды из различных материалов, различных размеров и в стабильно высоком качестве: с нами ваши блюда будут самыми вкусными!